Семейство бобовых: представители, характеристики и значение для человека

С доисторических времен бобы были источником пропитания как для людей, так и для животных. Сегодня бобы выращивают и потребляют в огромных количествах по всему миру.

Интересный факт: На самом деле бобы — это просто семена, из которых растет растение.

Семейство бобовых

Бобы могут адаптироваться ко многим условиям — они являются одними из наиболее широко выращиваемых овощей на приусадебных участках по всей стране, — но, как и у большинства растений, у них есть идеальный диапазон, в котором они процветают. Обеспечение растений солнечным светом, водой и питательными веществами, в которых они нуждаются, имеет важное значение для здорового урожая, и многие бобовые культуры нуждаются в дополнительной поддержке для роста.
Эти растения входят в отдельное семейство, где можно встретить не только лианы, но и кустарники, травы, а также деревья. Отличает их вид особое строение листа и плода.

Общая характеристика семейства бобовых

Бобы — хрупкие культуры, которые легко ломаются, но также легко выращиваются. Этот вид растений имеет листья со сложным строением, они бывают пальчатосложными, тройчатыми или перистосложными.
Как только растение опыляется, цветок отмирает, а на стебле начинает формироваться семенная коробочка, которые называют стручками. Плоды формируются в стручках, которые состоят из двух герметично закрывающихся створок. Стручковый тип плода позволяет семенам в период полного созревания разбрасываться через резкое лопание створок. Бобы разлетаются в разные стороны под действием собственной тяжести.

Статья История становления экологии

Бобовые культуры относятся к классу двудольных растений, ведь околоцветник в их мотыльковых цветках двойной, а чашечка пятичленная. Соцветие бобовых бывает пазушным или верхушечным. Цветки обоеполые, очень часто бывают достаточно крупными и яркими. У мотыльковых и цезальпиниевых бобовых цветки всегда зигоморфные, а у мимозовых видов исключительно актиноморфные. Строение цветка ассиметричное и оптимально приспособлено к привлечению пчел и других насекомых. Верхний лепесток, чаще всего самый крупный, ботаники называют парусом или флагом.

Интересный факт. Боковые лепестки получили название «крылья или «весла». А внутренние, сросшиеся лепестки, по внешнему виду напоминают лодочку.

Строение лодочки позволяет защищать тычинки и пестик от мелких насекомых, которые не участвуют в опылении и прилетают только лишь для того, чтобы поедать обильные запасы нектара или пыльцы. Цветут бобовые с апреля-мая (в зависимости от того или иного вида и региона произрастания) и до конца лета.

В то время как некоторые насекомые полезны для растительного мира, существует множество вредителей, которые могут нанести ущерб бобовым растениям. Тля, бобовые жуки, листовые минеры, трипсы, вонючие клопы, мотыльки и паутинные клещи легко прогрызают соцветия, листья и стебли бобовых растений. Необходимо обрабатывать их инсектицидами, чтобы не потерять урожай.

Семейство бобовых

Классификация бобовых растений

Согласно принятой классификации, семейство бобовых по способу использования делится на три основных вида:

  1. плодовые,
  2. кормовые,
  3. декоративные бобовые растения.

Плодовые

Плодовые виды (горох, фасоль, чечевица, арахис, соя) – основные представители бобовых, прежде всего потому, что эта группа отличается высоким содержанием белковых соединений и полезных для человека микроэлементов. Плодовые бобовые растения, как ключевые элементы сбалансированного питания, входят в рацион человека и животных, и выращиваются агрокомплексами в промышленных масштабах.
Выращивают бобы и на частных участках. Вода, солнечный свет и периодическая доза удобрений необходимы для здоровых, продуктивных бобовых растений.

Интересная заметка. Рекомендуется мульчирование вокруг основания каждого растения, чтобы сохранить равномерный уровень влажности и предотвратить появление сорняков.

После появления всходов бобовые растения не требуют особого внимания, но семена следует поддерживать во влажном состоянии до тех пор, пока они не прорастут. Бобовому растению может потребоваться до 90 дней, чтобы вырасти от семени до стадии сбора урожая. После того, как семена прорастут, полив действительно необходим только в очень засушливых условиях. Проблемы, обычно преследующие бобовые растения, – это опадение цветков, которое происходит в жаркую погоду, а также корневая гниль и ржавчина, которые являются грибковыми инфекциями, возникающими в прохладную и влажную погоду.
Семейство бобовых

Кормовые

Кормовые виды бобовых выращивают на сельскохозяйственных угодьях. Это однолетние и двулетние травы, такие как вика, люцерна и клевер. Кормовыми видами бобовых часто засевают пастбища для скота, поскольку эти растения прекрасно насыщают животных в силу высокой питательности. Высокая урожайность бобовых трав позволяет использовать их как зеленый кормовой конвейер, приспособленный к почвенно-климатическим условиям большинства регионов страны.

Интересный факт. Луговые травы из этого семейства – хорошие медоносы, и пчелы берут с них обильный взяток, который затем перерабатывают в особенно ароматный мед.

Декоративные

Цветок декоративных бобовых растений, таких как люпин или мимоза, отличается изящным внешним видом и тонким ароматом, за это его особенно любят садоводы. Акация тоже относится к декоративному подвиду. Корневая система этого дерева настолько развита, что позволяет ему расти даже в не самых благоприятных природных условиях. В мире насчитывается более 500 видов акаций.

Статья :Какие виды растений бывают

Существует множество бактериальных и грибковых заболеваний, которые могут поражать и уничтожать бобовые культуры. Ржавчина, бактериальный ожог, корневая гниль, вирус обыкновенной мозаики декоративной фасоли и белая плесень могут поражать листья, плоды и корни культур, приводя к их гибели. Севооборот, надлежащий уровень влажности и фунгициды могут помочь предотвратить или облегчить эти заражения.
Семейство бобовых

Дикорастущие

Дикорастущие представители этого семейства отличаются большим разнообразием. Древовидные виды бобовых достигают восьмидесяти метров в высоту, в то время как их травянистые собратья в максимальной точке роста не превышают нескольких сантиметров. К этому подвиду относятся мышиный горошек, верблюжья колючка, астрагал, виды клевера и солодки. Плеть мышиного горошка вырастает до полутора метров, размножается семенами или пуская ростки от корня. Медоносные пчелы легко находят мышиный горошек, чтобы собрать с цветков нектар и пыльцу. Мышиный горошек, растущий на лугу, плохо переносит выпас скота. А вот после покоса восстанавливается быстро.
Верблюжья колючка – это полукустарник, покрытый острыми шипами. Ареал произрастания в степях, пустынях и полупустынях. Люди используют верблюжью колючку в составе лекарственных препаратов, сельскохозяйственные животные, например, верблюды и овцы, охотно поедают ее, восполняя дефицит микроэлементов.

Семейство бобовых

Значение и применение бобовых для человека

Бобовые растения имеют широкий спектр применения и значимый коэффициент полезности. Их выращивают в промышленных масштабах в качестве пищи для людей, фуражного корма для домашних животных и как подкормку для рыб. Кроме того, практически все виды, относящиеся к этому семейству, – наиболее популярные медоносы, которые ценятся пчеловодами. Декоративные растения,такие как мимоза и разные виды акаций, высаживают в садах и парках, поскольку они дают плотную тень, красиво смотрятся и в период цветения распространяют тонкий нежный аромат.

Статья Белуха – это кит или дельфин?

Плод бобовых – хороший источник индустриальных и пищевых масел. Кроме того волокна деревьев и лиан используют как сырье в бумажной промышленности, а еще в производстве лекарств и ароматических веществ.

Корни и корневища некоторых бобовых растений содержат сапонины и флавоноиды, которые находят активное применение в кулинарии, при производстве сладостей, а также пищевых и диетических добавок.

 

 

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector